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将地瓜洗净后放至烤箱，温度调至220度，双面模式，将地瓜放到网格上，这样上下受热均匀，为了防止地瓜油滴到加热管可以在网格上铺上一层锡纸，透过外皮就可以看见流出来的地瓜油渍，剥开红薯皮，香味更是扑鼻而来，颜色红润，食欲感暴增，咬一口，软糯无丝回味在嘴里，那是一种久违的、满足的感觉。
