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你吃过迁西栗子吗?

2020-11-20 09:50:18

你吃过迁西栗子吗?

在河北唐山迁西,这片古老而神奇的土地上,生长着一棵古老而优良的果树。 2000多年的栽培历史,让人心满意足; 如今,大规模种植使人们足够富裕。 这种树叫板栗。 它是北方的一棵美丽的树。 它变成了一片森林,看起来很棒。 果实叫栗子。 是迁西特产,驰名中外。 在迁西人眼里,他们对黔西板栗有着不同的感情。 一提起,他们就充满了自豪。 在迁西县,迁西栗子并不是每天必备的零食。 只有在收获季节和新年,迁西栗子吃得最多。 年末炒栗子,端上桌来聊天娱乐。 它代表了从九月到新年结束对留学儿童的热情和深切的爱。

板栗是一种适应多种气候和土壤条件的树种。但是,在不同的气候和土壤条件下,它们的生长发育、果实的丰度和亏缺、品种的优劣是不同的,甚至有很大的不同。种质资源、立地条件、气候等因素共同造就了迁西板栗的独特品质。秋季,昼夜温差增大,白昼气温高,夜间气温低,有利于板栗的膨大和糖分积累成板栗种子。这种水热同季的独特气候,是黔西板栗授粉、结果、糖分积累、果实着色和成熟的重要保证。九月开始,黔西的板栗进入了收获季节。现在只要轻轻摇晃栗树,就可以长满迁西栗子了。栗子含有淀粉。在一定温度下储存后,它会转化为糖,味道更好。

迁西栗子

形状精致,红褐色,有薄蜡层,光亮有光泽;剥去壳和内皮。坚果是米色的。品尝肉质细嫩,糯、软、甜、香……这就是黔西板栗。秋风凉了,迁西的大街小巷开始炒栗子了。俗话说“没有栗子就没有秋天”,但当你闻到栗子的香味时,一定是秋天了。黔西人不仅可以吃糖炒栗子,还可以吃栗子鸡、栗子肉、栗子糕等。吃了很多栗子,很多人会说,生活和栗子一样香甜。朋友们,秋风吹栗子香。你吃过迁西板栗吗?

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