迁西板栗批发厂家为您介绍板栗品种

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我国的栗子品种很多。据有关部门统计，当地有300多个品种。根据产地，板栗一般分为北方板栗和南方板栗。北方的栗子主要用于炒菜，南方的栗子用于蔬菜。

北方板栗主要分布在华北燕山、太行山区及其邻近地区。包括河北、北京、豫北、山东、陕西、甘肃部分地区和苏北。其特点是果形小，平均每粒重约10克；蜡质果肉，含糖量高达20%左右；果肉淀粉含量低，蛋白质含量高；肤色较深，皮肤有光泽；香味浓郁，皮涩易剥，适合油炸，叫糖炒栗子。

板栗主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、湖南和河南南部。这个地区炎热多雨。栗子有一个大的坚果形状。一粒谷粒的平均重量约为15克，较大的可达25克。但糖分含量低，淀粉含量高，肉质为粳型。它主要用作栗子。我国北部和南部的栗子品种很多，南部和北部的品种在特性和特性上存在差异。一般来说，南方品种的品质不如北方品种，肉质偏粳，适合炒蔬菜，又称板栗。

京东板栗，特指产于北京东部燕山山脉的板栗，在国际市场上又称“燕山板栗”和“黔西板栗”。主要生产区京东板栗位于河北省兴隆、遵化和黔西。它以其美丽的果形和风味而闻名，是竞争力的创汇产品之一。京东板栗历史悠久。西汉司马迁有《史记》中《史传》中的“燕、秦千术里”、“此京东板栗与千户侯相似”的记载。《苏秦传》中有“秦曰炎文侯爵曰：”南有解世燕门饶，北有枣李利。枣里人虽不细致，但足够了。京东板栗皮大而薄，色泽鲜艳，外观干净，果肉细腻糯滑，阜宁县是板栗的标志性产地京东板栗。南临渤海，北临燕山。山区呈梯形结构，环绕着旅游胜地秦皇岛。阜宁县板栗种植历史悠久。现在，阜宁县仍种植大量百年以上的大树，老呃树已经有八百多年的历史了。

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