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大连新鲜的迁西栗子厂家

发布时间:2023-05-27 01:11:34
大连新鲜的迁西栗子厂家

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迁西板栗细、糯、甜,山东板栗粗糙,在嘴里难以化渣。大的特点就是香,炒熟以后特别的香味。独有的。其他地方不管怎么甜,也没有迁西板栗这个香味,大概因为其独特的土壤。当下除了迁西也有遵化等地方种植迁西板栗树种,外观口感都差不多,因产量大,价格便宜些。老家丰润的大伯从迁西买的栗子树种,在自家门前种植,口感和迁西板栗一样。

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在迁西这片古老而又神奇的土地上,生长着一种古老而又优良的果树,两千多年的栽培历史,让百姓得以饱腹;如今大面积的种植,让百姓足以富裕。树被称之为栗树,是北方嘉木,成林连片,蔚为大观。果被称之为板栗,是迁西特产,闻名于世。2002年9月,中国经济林协会在迁西举办中国(迁西)金秋板栗节,特邀全国板栗产区代表带着他们的产品,参加优质板栗的品鉴会,迁西板栗以香甜糯三项口感指标当仁不让地夺得第一名。

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民国《迁安县志》对板栗这样记载:“邑境产量富,行销远,为邑产大宗”,这里的“邑境”主要是指今迁西一带。境内100~200年生的大栗树到处可见,新立庄、汉儿庄、栗树湾子等地尚有许多300~500年生老栗树,仍枝繁叶茂,常胜峪村还生长着明初600年生古栗树。解放前,由于战争频繁,对板栗资源破坏严重。到1949年,全县只有板栗9万亩、70万株,年产板栗222万公斤。

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北栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地,壳斗大,球形,外生刺,坚果2-3个,生于壳斗中。著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,果中大,7~9.5克,皮红褐,鲜亮,味甜,九月中旬成熟;莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,九月上旬成熟;另有锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,也称南栗,壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗。

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原产我国,是我国食用早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外,尤其在日本,被称为“天津甘栗”,久负盛名,深受日本人民喜爱。除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地,在广东止于广州近郊,在广西止于平果县,在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。

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迁西县板栗研发中心引导合作社、龙头企业研发新品种、推广新技术、开发新产品。在板栗(栗蘑)深加工方面,除传统的糖炒板栗外,开发出了充氮小包装板栗仁、冷冻保鲜板栗仁、板栗罐头、栗粉、栗糕、板栗月饼等初级加工产品 20 余种,以及板栗露饮料、板栗粥等一系列深加工产品。近3年,迁西累计投入科研专项资金1000多万元,研发出板栗保健酒、栗花面膜、栗蓬茶等科技含量较高的延伸产品,推动了板栗剩余物循环利用、全值利用。